ROSQUILLAS DE HUEVO

Ingredientes

• 200 cc. de aceite de girasol
• 2 limón, corteza
• 1 pellizco de anís en grano
• 1 huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 copita de anís dulce
• 1 levadura, sobre
• 450 gr. de harina
• 200 cc. de aceite
Preparación
En una sartén, poner un vaso de aceite, echar un puñado de anís en grano y unas cáscaras de limón, y freír.
Apartar y dejar enfriar. Una vez frío, se retiran las cáscaras de limón, se pone el aceite en un bol con los granos de anís y se añade el huevo grandecito, el azúcar, el licor de anís, y remover bien.
Una vez bien mezclado, añadir harina y un sobre de levadura, y mezclar con las manos.
Poner harina suficiente para que la masa adquiera una consistencia adecuada para amasar las rosquillas.
Amasar un rulito de masa, y pegar las dos puntas. Freír en abundante aceite y pasar por azúcar.

Características

• Alimento base: Harina
• Dificultad: Media
• Tiempo preparación: 45 min.
• Comensales: 4
• Estacionalidad: Todo el año
• País: España
• Comunidad:
• Típica de: España
• Provincia: Cáceres
• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No
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